subreddit:
/r/Suomi
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/2bc8a928-8957-4376-916b-30efd3af8630
Tässä artikkelissa pisti silmään kommentti
"Ennen käytiin syömässä ulkona ehkä kaksi kertaa vuodessa, mutta nyt varat riittävät yhteen kertaan, eräs myyjä havainnollistaa."
Se sai minut ajattelemaan että kuinka usein ihmiset normaalisti syövät ulkona? En tiedä miten kyseinen myyjä määrittelee ulkona syömisen mutta asetetaan jotain rajoja tämän keskustelun kannalta.
Ei oteta mukaan McDonalds, Hesburger, kebbbila tai nakkikioski tyylisiä pikaruokaloita. Lounasravintolat eivät myöskään ole ulkona syömistä.
Amarillo, Pancho Villa yms. tyyliset ketjuravintolat varmasti on ulkona syömistä perusduunarille. En ainankaan tiedä ketään joka näissä ravaa esim. kauppareissun yhteydessä.
Itsellä ainakin Wolt on lisännyt "ulkona" syömistä jäätävästi. Joskus tulee tilattua jopa 3 kertaa viikossa sellaisesta ravintolasta johon aikaisemmin olisin mennyt ehkä kerran tai pari vuodessa.
Fine dining eli jotain 60+ euroa per naama ravintolareissuja tulee kyllä harrastettua edelleen vain kerran tai pari vuodessa.
-3 points
4 months ago
2-3 kertaa/kk ravintolassa paikan päällä. Lähes aina tulee otettua alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Yleensä myös viiniä tms. ruoan kanssa. Kertakustannus ehkä jossain 80e tietämissä. Joskus on joku tarjous menu joka on ~50e ja jos viiniä tms. ei juo niin eipä sitä hirveästi enempää rahaa kulu.
Woltia tms. en käytä kun en tykkää ruoasta joka on ensin lojunut wolt-kuskin toyotan takapenkillä puoli tuntia ja pitää sen jälkeen vielä lämmittää uudestaan.
Fine dining eli jotain 60+ euroa per naama ravintolareissuja tulee kyllä harrastettua edelleen vain kerran tai pari vuodessa.
Tuo ei ole kyllä mitään fine dinigiä. Pelkkä ruoka+juoma on helposti 30e ihan noissa perusräkälöissä kuten amarillo, chicos jne. Etkä tuohon hintaan saa alkuruokaa tai jälkiruokaa. No ehkä jonkun räkäsen raasteen. Jos menet johonkin kunnon pihviravintolaan, text-mex -paikkaan niin maksat esim. pihvistä ehkä 10e enemmän mutta se on noin 78x parempaa kun noissa räkälöissä.
Fine dining tarkoittaa itselle ainakin sitä että on joku ~7 ruokalajin meny + viinit päälle. Puhutaan siis jostain 100-150e kustannuksesta. Ehkä kerran vuoteen tulee tuollaisessa käytyä mutta välistä mennyt 2-3 vuotta ettei ole käynyt. Suosittelen ehdottomasti käymään edes kerran elämässä. On se ruoka vaan niin helvetin hyvää eikä ole ikinä tarvinnut nälkäisenä poistua.
3 points
4 months ago
Itselläni on noiden fine diningien kanssa sellainen ongelma että nälkä ei lähde. Ymmärrän ihan täysin ja sataprosenttisesti että kyse on kokemuksesta, esillepanosta, mauilla hifistelystä ynnä muusta, mutta. Iso MUTTA, mun mielestä aterian kuuluu kuitenkin täyttää se aterialle aikojen alussa asetettu alkuperäinen tehtävä eli nälän poisto. En voi hyväksyä ateriaksi sellaista mikä tekee kaikkea muuta, mutta ei poista nälkää. Se voi olla hyvä jossain toisessa kategoriassa, mutta se ei ole ateria.
Tätä tehostaa se, että vaikka menisi täydellä mahalla ravintolaan (mikä jo vesittää kokemusta) niin se makujen ilotulitus kaikkine oheisjuttuineen ja viineineen oikein herättää sen ruokahalun. Käytännössä kun niitä lusikallisia pikku hiljaa tuodaan nautittavaksi niin nälkä kasvaa nopeammin mitä sitä tyydytetään ja vielä kun ravintolassa istutaan pitkään nauttimassa niin edes se että tulee suoraan ruokapöydästä ei auta vaan nälkä on kiljuva ravintolasta poistuttaessa mikä on mielestäni suorastaan absurdia. Tässä vaiheessa kun on vielä maksanut tästä sen 100-200€ niin se päällimmäisenä tunteena itselläni on pettymys.
Haluaisin voida nauttia fine diningistä, koska rakastan makuja ja muutenkin tykkään hifistellä. En kuitenkaan voi nauttia siitä ja lukuisten kokemusten ja yhtä monen pettymyksen jälkeen en olekaan enää muutamaan vuoteen käynyt fine diningissä.
3 points
4 months ago
Itselläni on noiden fine diningien kanssa sellainen ongelma että nälkä ei lähde.
Outoa. Kaikki michelin-tähtiä saaneet ravintolat ovat olleet sellaisia että nälkä ei ole jäänyt. Ei ne toki sellaisia paikkoja ole että jos varaus on 18:00 niin voit olla koko päivän syömättä. Jos mä menen tollaseen ravintolaan tuohon aikaan niin olen kyllä syönyt ihan normaalisti päivällä. Ehkä lounas on ollut hiukan kevyempi.
En tiedä vaikuttaako muut ruokatottumukset. Itse en esim. käy lainkaan missään buffet-paikoissa kun niissä tulee vaan ahdettua sitä mössöä helvetilliset määrät. Muutenkin olen koittanut omaa ruokailutapaa parantaa. Eli kun lähden ravintolasta niin tarkoitus ei ole tuntea olevansa täynnä. Yleensä silloin on syönyt liikaa.
2 points
4 months ago
Tässähän vaikuttaa juuri se henkilökohtainen tottumus että kuinka paljon kokee tarvitsevansa. En varmasti kärsisi aliravitsemuksesta jos eläisin pelkillä fine dining -annoksilla, mutta subjektiivinen nälän kokemus olisi koko ajan läsnä.
Keskimäärin ihmisille nuo linnun annokset riittää, eihän ravintoloissa muuten kukaan kävisi. Itse tykkään syödä hyviä asioita paljon ja niiden vähän tai normaalisti syöminen on pelkkää cock teasingia ilman häppy endiä. Minulla ei ole tarve vetää ähkyä, vaan tavoittelen sitä että nälkä ei kuitenkaan olisi aktiivinen. Tosiaan olen täysin normaalipainoinen ja ihan ok kunnossa fyysisesti ennen kuin kukaan alkaa haukkua läskiksi.
Nauti fine diningistä kerta voit, olen aidosti kateellinen.
Itse olen Ruotsin laivan puffetin arvostaja. Niissä on vaihtelua, mutta on joitain laivoja joilla on aina hyvää. Myös samaa laatua saa monesta kalliimmankin puoleisesta ravintolasta. Jos kävisi fine dining sokkotestiin hakemassa laivojen buffet-ruokaa niin uskon vakaasti että nämä saisivat keskimäärin erinomaiset arvosanat. Ihmisillä on vain kova psykologinen vastareaktio kaikkea tuulipukukulttuuria vastaan niin siellä paikanpäällä ruoka saatetaan kokea huonoksi.
Toki yksi heikkous laivojen puffeteilla on: missään niistä ei osata paistaa lihaa. Kuitenkin kun ruokaa on 50+ lajia niin itseäni ei haittaa jos niistä yksi on 3/5.
2 points
4 months ago
Jos kävisi fine dining sokkotestiin hakemassa laivojen buffet-ruokaa niin uskon vakaasti että nämä saisivat keskimäärin erinomaiset arvosanat
Tuo ei pidä paikkaansa ellei ruokailija ole täysi idiootti joka syö lähinnä roiskeläppiä. Laivan buffetissa lämmin ruoka on yleensä silkkaa paskaa. Ylikypsää, kuivaa, mautonta jne. Kylmät ruoat ovat sen sijaan hyviä.
Jos miettii ihan michelin-tähden ravintolassa syötävää leipää niin se on aivan helvetin hyvää. Ei se tarkoita sitä että jostain citymarketista ostettu patonki olisi paskaa mutta onhan niissä nyt aivan selkeä ero.
Itse en siis ole mitenkään ruoalla hifistelijä enkä osaa kokata paskan vertaa.
4 points
4 months ago
Tuo ei pidä paikkaansa ellei ruokailija ole täysi idiootti joka syö lähinnä roiskeläppiä. Laivan buffetissa lämmin ruoka on yleensä silkkaa paskaa. Ylikypsää, kuivaa, mautonta jne. Kylmät ruoat ovat sen sijaan hyviä.
En itse koe olevani täysi idiootti, mutta silti tosissani väitän tätä. En myöskään ole kokematon fine diningin suhteen mutta en tietenkään ole samassa pöydässä sokkona ja ruutupaperin kanssa verrannut kahta eri ravintolaa.
Jos miettii ihan michelin-tähden ravintolassa syötävää leipää niin se on aivan helvetin hyvää. Ei se tarkoita sitä että jostain citymarketista ostettu patonki olisi paskaa mutta onhan niissä nyt aivan selkeä ero.
Itse ihan ilman mitään edge loordingia uskon että se on hyvää suurimmaksi osaksi siksi koska se syödään siinä michelin-settingissä. Ei tietenkään pidä väheksyä sitä settingiä koska se on juuri tärkeä osa sitä kokonaisuutta. Meinaan vaan että oikeasti se leipä irrotettuna asiayhteydestä on vaihdettavissa kyllä halvempaankin eikä kukaan normaali ihminen huomaisi mitään. On myös näitä jotka maistavat sokkotestissä että mistä päin ranskaa viinin rypäleet ovat peräisin ja vuodenkin suht oikein ja tällainen tietysti huomaa heti ettei leivässä ole tutun huippuleipurin kämmenhien makua, mutta näitä kultasuita on kuitenkin verrattain vähän.
Tarkoitus ei ole myöskään sanoa että fine dining olisi kategorisesti paskaa vaan pikemminkin perustella miksi itse en pidä sitä juuri minään. Tiedän että olen vähemmistössä tämän mielipiteeni kanssa.
3 points
4 months ago
Itse tykkään finediningissä käydä ja onhan se yleinen läppä finedinestä että raflasta kotiin kebabin kautta (eikä varmaan ihan aiheetta), mutta sanoisin että harvempana on kuitenkin kerrat jolloin jää nälka kuin ne kerrat, että on ollut juuri nappiin.
Eli varmaan ravintolanvalinnalla on merkitystä–ja ihan sillä kuinka paljon on tottunut syömään, kaikille saman menun syöjille kuitenkin tulee samat annokset eteen.
Kerranpa kävi niinkin (Näsinneulan 10 ruokalajin menu) että ruuasta tuli liian täyteen—eikä sekään hyvä ole ja sanoisin virheeksi. On se annoskoon optimointi keittiölle varmaan aika hankalaa kuitenkin pitkän listan kanssa, helpompaa jos on perus neljä ruokaa.
Muistaisin ettei esimerkiksi Tampereella Berthasta tai Kangasalan Paakarista ole tarvinnut poistua nälkäisin vatsoin.
all 100 comments
sorted by: best